Q160ウィンブルドン・テニス大会では、なぜストロベリー&クリームが名物なの?
Aふむ。ウィンブルドンのテニス選手権で、「観戦のお供」として人気の名物スイーツといえば「ストロベリー&クリーム」じゃな! 夏はイチゴのシーズンゆえ、「イートン・メス」などイチゴを使ったスイーツは多いが、ストロベリー&クリームは透明のカップに入ったイチゴに生クリームをかけただけという、超々シンプルな一品じゃ。
この手軽なデザートを最初に考案したのは、生意気なことに余の臣下、トマス・ウルジー枢機卿じゃ。彼奴が晩餐会で招待客に振る舞ったのが始まりなのじゃよ。じゃが、当時のイチゴは野イチゴじゃったぞ。18世紀後半に入って、今のような大粒のイチゴが栽培されるようになり、ヴィクトリア朝時代に人気が爆発。新鮮な旬のイチゴをつまみながらテニス観戦するのが「おしゃれ」として、1877年に開催された第1回大会のときから、会場で販売されておったのじゃ。
ちゃーんと理解したか? 覚えておかんと、首はねちゃうぞ!
週刊ジャーニー No.1295(2023年6月15日)掲載
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