Q90HPソースの「HP」って、どういう意味なの?

Aふむ、英国人が愛するHPソース。パッケージに国会議事堂が描かれておるゆえ、「英国土産に最適!」という者もおるようじゃが、この「HP」って一体何じゃ?
答えは簡単、 見たままじゃ! 国会議事堂(Houses of Parliament)の略じゃよ。このブラウン・ソースの起源は19世紀半ばで、レスターシャーのソース会社がポークパイ用に開発したものじゃ。当時の皇太子も気に入り、同社のパトロンにまでなっておる。じゃが、やがて経営が傾き、ノッティンガムにある食料品店にレシピを売却。同店が新たに商品名を登録する際、国会議事堂内のレストランにもこのソースが常備されていることを知り、「国会議員御用達!」という意味を込めて、HPソースと名付けたんじゃよ。
HPソースはトマト、デーツ、タマリンドなどが主成分で、ベーコン・サンドイッチに使うのが英国風じゃ。ちなみに今販売中のパッケージ、よーく見ると足場が組まれたビッグベン仕様なのを知っておるか?(写真)期間限定じゃぞ、この機会に買ってみてはどうじゃ?
週刊ジャーニー No.1223(2022年1月20日)掲載
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