こんなんチョイ置き可能
立つ薬味おろし
金物の名産地、新潟県燕市にあり、業界一のアイテム数を誇るおろし金を製造する「ツボエ」の、便利なおろし金をご紹介します。クジラのような美しい見た目で、すりおろした食材が流れ出やすい絶妙なカーブラインと、自立できるのが最大の特徴のおろし金。見た目が美しいだけでなく、もちろん職人こだわりの本格斜鋭刃がショウガなどの固い繊維もスパッと切ってくれるのだとか。
ひっかけられるフック穴付き。
1,213円。
（www.tsuboe.co.jp）
週刊ジャーニー No.1002（2017年9月21日）掲載
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