今年の流行を大予測！2026年のフードトレンド

■ 英国に６店舗を展開する良質食品店「ホールフーズ・マーケット」が毎年行っているフードトレンド予測や、英各メディアによる報道、スーパーから続々と新発売される食品シリーズなどに注目し、今号では2026年のフードトレンドになりそうな食品を大特集。今年も英国に溢れる美味しいものをたくさんご紹介していきます！（文／ネイサン弘子）

Small Portion Meals (Fat Jab Meals)

年末年始にかけ、減量注射（いわゆる「ファット・ジャブ」）を使用している人向けに量を少なくしたミールシリーズを続々と大手スーパーが新発売した。減量注射を使用し、食欲が減った人たちをサポートすることを目的としている。クリスマス・正月太りを解消すべくダイエットに励む人々や、普段から小食の人や英国の食事量が多すぎると感じている日本人の味方にもなりそうだ。

Co-op Good Fuel

英国人口の約３％（30人に１人）が現在、何らかの減量薬を使用しているというデータを受け、食事量が少なくなった人向けに特別開発されたもの。メニューはパスタやカレーなど、価格はいずれも1食￡3.50。

Morrisons Applied Nutrition Ready Meals

モリソンズが栄養サプリメントを開発・製造する「Applied Nutrition」と提携し、高たんぱくで少量・バランス重視の『GLP-1フレンドりー』な冷凍食品、ミール、スープなどを新発売。写真のスープは￡3.50。

M&S Nutrient Denseシリーズ

1月５日から店舗発売が開始された、M&Sの少量でも栄養価の高い食事を実現するシリーズ。「1日30gの食物繊維を無理なく達成」でき、すべての商品には、ビタミンD、B12、鉄、葉酸など、英国で不足しがちな微量栄養素が少なくとも1種類含まれているという。パン、サラダ、ドリンク、ミールなどのラインナップ。「Nutrient Dense super seeded bread」は２枚入で￡2.25。

Fat Jabとは？

「Fat Jab（ファット・ジャブ）」と呼ばれる減量薬は、「Ozempic（オゼンピック）」「Mounjaro（マンジャロ）」「Wegovy（ウゴービ）」などに代表されるGLP-1関連の注射薬のこと。体内で自然に分泌されるホルモン「GLP-1」の働きをサポートし、満腹感を高めて食欲を抑えることで体重管理を助ける。これらの薬は、もともと2型糖尿病の治療薬として開発されたものが多く、現在は肥満症治療の選択肢のひとつとしても使われている。基本は自己注射タイプで、週1回の使用が主流だ。昨年、こうした薬で劇的な減量に成功したセレブリティの話題が相次いで報じられたことで、一気に注目が集まった。英国では、BMI30以上の人、またはBMI27.5以上で体重に関連する持病がある人を対象に、NHSの体重管理プログラムの一環として処方されている。ただし実際には、減量目的で使う人の多くがプライベート・クリニックや対面での受診が不要なオンライン・ファーマシーを利用しているのが現状で、ネット上でこうした広告を数多く見かける。