■ 「Britain’s Best Loaf 2025 」でグランプリを受賞した日本人ベイカー、青悦美代さんの「レモンとアールグレイの茶葉を練り込んだブリオッシュ」が引き金のひとつとなり、アール・グレイの素晴らしい芳香を生かしたお菓子のレシピや食品が注目されている。今号では、夏にぴったり、爽やかな味わいでお土産にも喜ばれそうなアールグレイ食品をご紹介！（文／ネイサン弘子）
London Borough of Jam
Fig & Earl Grey Jam £6.50
LBJの人気商品。ジューシーなイチジクをアールグレイティーで煮込んだジャム。イチジクの種による独特のプチプチ食感と風味がアクセント。
www.londonboroughofjam.com
Whittard
Earl Grey All Butter Biscuits £7.95
紅茶専門店の上質なアールグレイの茶葉を練りこんだバター・ビスケット。ベルガモットの柑橘系の風味とティー風味が美しく調和した一品。
www.whittard.co.uk
Komodo Granola
Earl Grey & Yuzu Granola £5.99
プラントベースのグラノーラを手作りするロンドン発の「Komodo Granola」。香り高いアールグレイに、爽やかな日本産のユズを組み合わせた柑橘の風味が広がるサクサクグラノーラ。
https://komodobakery.co.uk
Fortnum & Mason
Earl Grey Tea Biscuits £10.95
茶葉の形がカワイイ、バターリッチなビスケット。上品な缶入りでお土産にもピッタリ。
www.fortnumandmason.com
Prestat
Earl Grey & Bergamot Blossom Milk Chocolate Thins £25
「英国最高峰のチョコレートブランド」と称される英王室御用達としてお馴染みのプレスタのチョコレート・シン。パリパリと何枚でもいけそうでキケン…。
https://prestat.com
Folkington’s
Earl Grey Tonic Water（3 × 8 can Fridgepacks）£17.99
イタリア産のベルガモット・オレンジ由来の苦味が際立つ、炭酸の効いたミキサー。アールグレイ風味のユニークなトニックウォーターで、夏らしいジン・トニックはいかが？
www.folkingtons.com
アールグレイとは？
アールグレイの「アール（Earl）」は「伯爵」を意味し、「グレイ（Grey）」は、19世紀初めに英首相を務めた「チャールズ・グレイ（第２代グレイ伯爵）＝画像＝のこと。
『グレイ伯爵』がそのまま紅茶の品種名になった由来としては、グレイ伯爵が首相を務めていた頃、中国の高官からベルガモットで香りづけされたお茶を贈られ、これを気に入った伯爵が英国で製造を開始し「アールグレイ」として販売されたという説がよく知られているが、事実かどうかは不明。
週刊ジャーニー No.1401（2025年7月10日）掲載
