■ 英国の缶詰果物の輸入量が2021年以降、増加している。人気高まりの要因として、手頃な価格に加え、開けてすぐ食べたり料理に使用できたりする利便性が挙げられ、缶詰食品を利用したレシピを紹介するサイトもトレンドを後押し。さらには昨年、英政府が緊急事態に備えるためのアドバイスをまとめたウェブサイト「Prepare」を公開し、家庭での防災備蓄を推進したことも売上アップに影響していると見られる。今号では様々なフルーツ缶をご紹介！（文／ネイサン弘子）
そのまま美味しい
Waitrose
Mixed Grapefruit Segments £1.20
３種の色違いのグレープフルーツが目にも楽しい缶詰。みずみずしいグレープフルーツが、甘すぎないライト・シロップに漬かっている。
www.waitrose.com
Dole
Tropical Gold Slices £1.10
フィリピンのミネラル豊富な火山性土壌で育った、甘さ抜群のパイナップルスライスの100％パイナップル果汁漬け。シロップ漬けよりもすっきりとした甘さ！
www.dolesunshine.com/uk
Epicure
Fruit Cocktail in Fruit Juice £1.95
日本人の間では小豆缶でお馴染みの「エピキュア」のフルーツカクテルは、完熟のピーチ、洋ナシ、パイナップル、チェリー、グレープ入りで、これ１缶で多種のフルーツがとれるのが嬉しい。
www.epicure.co.uk
お菓子作りに
Princes
Black Cherry Fillings & Toppings £1.80
お菓子作りに便利な「プリンス」の「フィリング＆トッピング」レンジ。チーズケーキの上にそのままたっぷりのせるのがおススメ。他の同様商品に、レッドチェリー、アップルなどもあり。
www.princes.co.uk
M&S
Rhubarb Chunks £1.30
調理済みのルバーブのライト・シロップ漬け。甘さと酸味が絶妙に調和したルバーブは、パイやクランブルに利用するほか、温めてカスタードを添えるだけでお手軽デザートに。
www.marksandspencer.com
Waitrose
Granny Smith Apple Slices £1.20
硬くてシャキシャキとした歯ごたえが特徴的なグラニー・スミスアップル。 煮崩れしにくいので、パイやタルト、フランなどに最適。
www.waitrose.com
異国を感じる
KTC
Kesar Mango Pulp £3
マンゴーラッシーやマンゴープリン作りに便利なマンゴーピューレ。完熟マンゴーが手に入ららなかった時の代替えに。
www.ktcfoodgroup.co.uk
Baldjis
Kalamata Figs In Syrup £1.30
ギリシャ・カラマタ地方で栽培され、収穫されたその日のうちに加工されたイチヂク。食物繊維が豊富。
https://baldjis.com
週刊ジャーニー No.1391（2025年5月1日）掲載
