| Albert Bartlett: Elfe Baking Potatoes |
|
アルバート・バートレット：エルフ・ベーキング・ポテト
|
| 値段：￡2.25 量：2kg 取り扱いスーパー： モリソンズ/アルディ |
| |
 日本では、男爵とメークインがじゃがいもの２大品種ですが、英国のスーパーのポテト売り場には、様々な種類が並んでいて、選ぶのに迷うほど。そんな方に一度購入してみていただきたいのが、このお芋なんです。パッケージには、ボイルにもベークにもマッシュにもベストとあります。調理してみたところ、肉じゃが（煮くずれしにくい！）をはじめ、幅広く料理に使えることが判明。クリーミーな食感なので、マッシュポテトにも◎。最初は、お値段がやや高めである上、２キロ入りと量も多いので、ちょっと不安でしたが、茹でてよし、煮てよし、と今ではすっかり虜ですぐに使い切ってしまいます。ホームページを覗いてみたところ、レシピのほか、生産者が写真入りで紹介されていて、なんだか安心。ちなみに、姉妹品には皮が赤い「Rooster Potatoes」もありますが、こちらはボイル、ベーク、マッシュ、ローストにお薦め。食べ比べてみると、それぞれの特徴がはっきりわかりますよ。ぜひお試しを。（会社員 おいもちゃん） |
