物価高と円安のダブルパンチで、日本人留学生としては食費をできるだけ節約しようと奮闘する毎日。先日、どうしてもお魚が食べたくなって近所のスーパーの冷蔵魚売り場で、将棋でもないのに長考（苦笑）。サーモンの切り身は手が出ない、サバの燻製もかなりの値上がり。どうしようかと迷っていたところ、少し安めの「Basa」という商品が目に留まりました。聞いたことのない名前でしたが思い切って購入。ネットで調べたところ、ナマズの一種で別名パンガシウス。淡水魚特有の臭みがなく、柔らかくて美味しいと人気のある白身魚とのこと。ベトナム産の養殖ものだそうなのですが、塩はふらずにオーブントースターで裏表３分ずつくらい焼き、それを２度繰り返して食卓へ。炊き立てご飯の上にのせ、おしょうゆを数滴たらして食べたところ…あー幸せ、という気持ちになりました。ちなみに「ASC」は水産養殖管理協議会の認証制度をクリアしているという意味だとか。一度お試しください。　　（学生 おさかなチャン）