中華風のほか、タイ風やベトナム風の炒め物、インド風料理などに必ず入れたくなるショウガ。１日の終わりにハチミツを加えたショウガ湯でリラックスというのもいいですよね。こんなショウガ好きの私ですが、実はショウガの皮をむいたり、すりおろしたりという作業は嫌い…。そのプチストレスを解消してくれたのが、テスコでみつけたこの冷凍品なのです。フレッシュなショウガでなくちゃ、とおしかりを受けそうですが、とにかく便利でお値段も手頃。商品説明によると、洗って皮をむいて粉砕して冷凍したとのこと。１キューブで20グラム。これが１袋に20キューブ入っています。スープやカレーには冷凍のまま入れたり、夕飯用に料理で使うことが分かっているときは、出勤前に小鉢に入れて冷蔵庫で解凍したりと工夫しながら活用中。ちなみに「スーリヤ」とはサンスクリット語で「太陽」のこととか。インド系食材の冷凍品を集めたコーナーでぜひ探してみてください。 （会社員 ショウガ好き）