スーパーで初めて出会った「Belazu」の商品はトリュフ味のナッツ。口に入れると広がるトリュフの香りとペコリーノチーズのバランスの抜群さにこれはいける！とおいしさを確信しました。ジェノベーゼやトマト系のパスタソースに少し飽きてきていた頃、このトリュフ&アーティチョークソースをスーパーで見つけ、あの美味しいナッツのメーカーならきっと信用できるはず…と期待を込めて購入してみることに。早速試したところ、簡単で、いつものキノコのパスタがレストランのトリュフパスタのように仕上がりました。ちなみに、私はにんにく、玉ねぎ、「マッシュルーム・メドレー」に入っている、エリンギ、オイスターマッシュルームを使って調理しました。バターをひとかけプラスすると、さらに美味しさがアップします。物価高が騒がれる今こそ、肉なし＋野菜のみの料理でも美味しく食べられるのは嬉しいですよね。見かけられたら一度お試しください。（会社員 令和のマルコ・ポーロ）