今年も残すところ、10日ほど。昨年は友人たちを招き頑張ってターキーを焼いた私ですが、今年は、秋にかかってしまったコロナの後遺症か、今ひとつ元気が戻りません。夫にそのことを話したところ、夫婦2人で静かに過ごすのもいいんじゃない、料理もこったものにしなくていいよ、と思いやりある言葉をもらって、ちょっとウルウルしてしまいました。料理は、具材にカニなどをフンパツした豪華海鮮鍋に決定。デザートには、友人宅でご馳走になった際に気に入った、このピスタチオとアーモンドのアイスケーキを用意することにしました。冷凍ピザなどでおなじみの食料メーカー「クロスタ&モリカ」社の製品で、かなりのボリューム。チョコだけだとありふれた感じですが、しっかりピスタチオの風味が味わえるところが◎。直前まで冷凍庫で冷やして、暖かいお部屋で楽しんでくださいね。では、良いクリスマスを! （主婦 美雪）