英系の大手スーパーでは見かけない商品を扱っている点も、ドイツ系格安スーパー「リドル」の魅力。今回は先日みつけた冷凍コロッケをご紹介したいと思います。楽しい絵柄のパッケージから連想できるとおり、ラテン系の味付け。チミチュリとは、オリーブオイルとワインビネガーに、パセリやチリなどのハーブ、ニンニクが入っているアルゼンチン発祥のソースとか。各種肉料理、魚のムニエルのソースとしても人気で、中南米では、スーパーでも市販の瓶入り製品が簡単に手に入るのだそうです。このコロッケ、オーブントースターを使うなら、冷凍のままアルミホイルにくるんで10分、ホイルをあけて２分、もう片面２分焼けばOK。ビーフ入りでかなりコッテリ、よく食べるウチの息子たちにも好評でした。ただ、冷めるとビーフの脂がかたまるため、お弁当には向かないのが残念。見かけられたら一度お試しを。（主婦 くーちゃんママ）