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M&S: Victoria Sponge Muffin
マークス&スペンサー: ヴィクトリア・スポンジ・マフィン
値段:£1.30 量: 1個
取り扱いスーパー:マークス&スペンサー

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マークス&スペンサー: ヴィクトリア・スポンジ・マフィン

エリザベス2世に次ぐ長さの在位期間を誇ったヴィクトリア女王。この女王様が愛したことから、その名にちなんで名付けられた「ヴィクトリア・スポンジ・ケーキ」は、丸く焼いたスポンジ生地を水平に半分に切って、あいだにバタークリームとストロベリー(またはラズベリー)ジャムをはさむのが伝統とか。英国に来てから、私もこのスポンジケーキのファンになってしまったのですが、これをマフィン型にし、かつ、お1人様用に個包装にしたのがこの商品。しっとりとしたマフィン生地の中にストロベリージャムが入っていて、上にちょこんとのっているのはクロテッドクリームから作ったというバタークリーム。1個あたり490カロリーというのが玉にキズですが、自分へのごほうびが欲しくなった時に楽しんでいます。「M&S」のベイカリー製品のコーナーに並んでいるはず。一度お試しを。(会社員 Sayo)

週刊ジャーニー No.1305 (2023年8月24日)掲載

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