物価高が続いていますが、なんでもかんでもガマン…という暮らしではあまりに寂しいですよね。夫婦揃って魚介好きの我が家では、ちょっとゼイタクをしたい時にイクラ(サーモンの卵)の代わりにニジマス（レインボウ・トラウトrainbow trout＝Oncorhynchus mykiss)の卵を買っています。同量のイクラが13ポンドであるのに対して、こちらは10ポンド。イクラに比べて小ぶりでアッサリした感じですが、味とプチプチした食感はそのまま。塩分が気になる方にはお薦めできないものの、スモーク・トラウト(スモーク・サーモンと同じコーナーで見つかるはず)といっしょに、アツアツのご飯の上に盛り付けて、親子海鮮丼！ 個人的にはこれに数滴おしょうゆをたらして、至福のお夕飯メニューを楽しんでいます。見かけられたら一度お試しを。 （会社員 たまご）