食事づくりの永遠のテーマ（大げさ？）といえる「時短」と、美味しいものが食べたいという願いの両方を叶えてくれるのがこの商品。パッケージにある通り、フライパンひとつでできるメキシコ風ライスです。箱の中には味付け済みの米、液状ソース、粉末シーズニングが入っています。自分で用意した鶏肉、玉ねぎ、パプリカなどをフライパンで炒め、そこに前述の米、ソース、シーズニング、水を次々と放り込んで調理していけば20分ほどで出来上がり（肉なし野菜多めでも美味しいですよ!）。ライムをギュッと絞って、コリアンダーを散らして食べると爽やかでとても美味。簡単なのに豪華に見えます。我が家はこれにトルティーヤチップス、サルサ、ワカモレなどを添えてメキシカンナイトを楽しんでいます。４人前とありますが、大人なら３人前と考えたほうが良さそう。一度お試しを。 （ロンドン在住 メヒコ）