近所の「M&S」で先日、夏向けの新商品と思われるこのパンを発見！ 早速購入して試してみました。ふわふわでほんのーり甘く、名前の通り、まさに日本風ミルクパン。これといって大きな印象はないのですが、なんだか懐かしい感じです。私はこれに自家製のカスタードクリームを挟んでクリームパンとして食べてみました。あんこやジャムをはさんで食べるのも良さそう。また、パサパサしていないので、BBQでのハンバーガー用にもピッタリだと思います。ただ、パッケージの説明書きに「tangzhong method」を採用したとあって…調べてみるとどうやら「tangzhong」は日本の「湯種」の中国読みらしく、生地の一部を熱湯で練る湯種製法で作った、ということのようなのです。なぜわざわざ中国読みを用いてあるのかナゾですが、ぜひ一度お試しを。 （会社員 ふわもち）