献立に困ったらCook Buzz
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M&S: 4 Japanese Style Milk Buns
マークス&スペンサー:ジャパニーズ・スタイル・ミルク・バン
値段:£1.85 量:300g
取り扱いスーパー:マークス&スペンサー

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マークス&スペンサー:ジャパニーズ・スタイル・ミルク・バン

近所の「M&S」で先日、夏向けの新商品と思われるこのパンを発見! 早速購入して試してみました。ふわふわでほんのーり甘く、名前の通り、まさに日本風ミルクパン。これといって大きな印象はないのですが、なんだか懐かしい感じです。私はこれに自家製のカスタードクリームを挟んでクリームパンとして食べてみました。あんこやジャムをはさんで食べるのも良さそう。また、パサパサしていないので、BBQでのハンバーガー用にもピッタリだと思います。ただ、パッケージの説明書きに「tangzhong method」を採用したとあって…調べてみるとどうやら「tangzhong」は日本の「湯種」の中国読みらしく、生地の一部を熱湯で練る湯種製法で作った、ということのようなのです。なぜわざわざ中国読みを用いてあるのかナゾですが、ぜひ一度お試しを。 (会社員 ふわもち)

週刊ジャーニー No.1344(2024年5月30日)掲載

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