【セインズベリーズ】：パドロン・クッキング・ペッパーズ - Onlineジャーニー

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Sainsbury's: Padron Cooking Peppers

セインズベリーズ：パドロン・クッキング・ペッパーズ

値段：￡1.00 量：135ml 取り扱いスーパー：セインズベリーズ

暑い日には冷たいビールがすすみますが、そのお供にかかせないのが「おつまみ」。でも、チーズやクリスプス（ポテトチップス）ばかりでは、カロリーオーバーになりがち…。そこで私がおススメしたいのは、スペインの『しし唐』パドロン・ペッパー。見た目は、しし唐をちょっと大きくした感じですが、これをフライパンで乾煎り（からいり）し、ショウガ醤油で食べるのに、はまっています。
パドロンとは、ポルトガルとの国境沿いにある街の名。スペインのタパス料理では、素揚げしてシーソルトをふりかけて食すのが一般的ながら、このパドロン・ペッパーは、味もしし唐にかなり近いので、和風テーストで楽しめます。乾煎りや素揚げのほか、バーベキューの際に串刺しにして焼くのも一案。ピリ辛の感じがビールや冷酒にピッタリ。
セインズベリーズだけでなく、ウェイトローズやテスコでも手に入るようです。野菜売り場でお探しください。ぜひ、お試しを。　（主婦おけいはん）

2015年8月27日 No.896

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