アンクル・ベンズ：スィート＆サワー・エキストラ・パイナップル

近頃は「パーボイルド・ライス（Perboiled rice）」と呼ばれる、電子レンジや熱湯で温めるだけで食べられる『半煮えライス』でお世話になることの増えた、「アンクル・ベンズ」の『酢豚』用ソースをご紹介します。
本品には、パイナップルのほか、人参や筍など各種野菜が入っています。豚肉（鶏肉でも可能）を一口大に切り、片栗粉をまぶして揚げた後、フライパンに入れて温めた本品と合わせるだけで本格的な『酢豚』に大変身。緑のピーマンを素揚げしたものをさらに加えると、パイナップルとの色合いも鮮やかで、より美しく仕上がります。ちょっとアレンジするだけで、メインディッシュの出来あがりです♪
同ブランドから出ているソースは各種ありますが、我が家では、この「エキストラ・パイナップル」が大のお気に入り。スーパーの瓶詰めソースが並ぶ棚で探してみてください。（主婦 山P子）