タイ・テイスト： イージー・パッタイ・ミール・キット

　酸味と甘味、辛味のバランスに優れ、それでいて香辛料がきつ過ぎない、日本人の口にも合うタイ料理が大好物な私ですが、中でも、お気に入りはパッタイ・ヌードル。なので、これを発見したときは、「これで気軽にパッタイが食べられる！」と興奮してしまいました。
『キット』の名の通り、15センチ弱の四角いプラスチックの容器に、米麺、ソース、ピーナツ・ミックス（砕いたピーナツ、フリーズドライされて小さく刻まれたシャロット、人参など）が一緒に入っていて、準備万端に整っています。パッケージにある作り方を見てみると、調理もとても『イージー』。米麺を熱湯に浸して戻した後、フライパンで炒めた海老（鶏肉も可）や卵に、麺を加えてさらに炒め、付いているソース、ピーナツを絡めるだけ。お好みでモヤシやネギなどを追加するとさらに美味。ただ、ソースは、若干甘すぎる感じがするので、私はソースの量を調整しています。
ところで、『パッタイ』というのは、タイ語で『パッ』が『炒める』、『タイ』はタイ国のことだそう。つまり『タイの焼きそば』というところでしょうか。本当に簡単で便利。オススメです。（会社員 食いしん坊）