ウェイトローズ： レッド・キドニー・ビーンズ

　メキシコ料理が大好きな私は、「Old El Paso」 社などの商品を愛用していたのですが、もっと気軽にメキシコ料理を作ることはできないものか…と探していたところ、出会ったのがこの商品。それ以来、「チリコンカーン」が食べたくなれば即この缶詰の登場。なんと言っても安くて調理が簡単なのが気に入っています。

　まず、①オイル（オリーヴオイルなど）を引いたフライパンに牛挽肉を入れて炒める。②挽肉に焼き色がついたら、本品を入れ10分間煮込むだけ！ パリパリのタコスの皮や、柔らかいトルティーヤの皮にのせ、サワークリーム、ワカモレ（アボカドなどで作るサルサの一種）などをさらに加えれば、本格的な一品になります。ウェイトローズが良心的な値段でだしている自社ブランド、「エッセンシャル」シリーズから出ているこの商品。安いだけでなく、お味の方も程よく辛さが効いていて、日本人好みだと思います。一度お試しください！（会社員 MK）