Cofresh: Bhindi, Chopped Okra

コフレッシュ：ビンディ、チョップト・オクラ

　納豆や長いもなど、ねばねば系の食べ物が好きな私は、その中でも、時々無性にオクラが食べたくなります。
生のオクラを売っているスーパーもあるものの、品切れだったり、季節的に販売されない時期があったりと、気軽にいつでも楽しむという訳にはいかず、残念に思っていました。そんな時にみつけたのが、この冷凍オクラ。保存ができ、思い立った折に食べたい量だけ使えるのでとても重宝しています。しかも、生のオクラよりかなり割安で、ありがたい存在です。
小口の輪切りにしてある点も気に入っています。電子レンジで、２分ほど加熱するとしんなりするので、それに鰹節をかけ醤油であえれば、おかず一丁できあがり！ あるいは、電子レンジにかけてからハンドミキサーで砕き、これをざるそばと一緒に食べると、たまりません！ まさに『至福の時』。 スーパーによって、扱うブランドは異なるようですが、冷凍食品コーナーで、ぜひ探してみてください。（主婦　Ｋ.K.）