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Quail Eggs with Celery Salt

 

クエイル・エッグ セロリ風味ソルト付き
値段:£3.79  :120g(12個入り)  取り扱いスーパー:Waitrose

 

 フランス「Bespoke Foods」社のウズラのゆで卵です。カラがむいてあり、とても使いやすい点が気に入っています。また、シンプルにゆでただけで何の味付けもされていないので、少し塩を振ってお弁当に入れたり、ラーメンやうどんにそのまま入れたりと、色々な料理に活用できて大助かり。さらに、「オマケ」でついてくるセロリ風味の塩がなかなか美味(塩味はかなり強いので、つけ過ぎに注意)で得をした気分になります。
 このウズラの卵、開封後は24時間以内に食べないといけないのですが、醤油で甘辛煮にしておくと日持ちします。また開封しなければ賞味期間は約3週間と、かなり長持ちしますから、買い置きしておくといざという時に便利です。半分に切ってオードブルにするのもしゃれていて、急な来客時にも重宝します。スモークサーモンと同じ売場にありますので、一度探してみてください。
(主婦 H.S.)

  2011年3月17日 No.668