The Big Prawn Company: Big & Juicy Delicious Clams

ザ・ビッグ・プローン・カンパニー：
ビッグ ＆ ジューシー ・デリシャス・クラム

　　私はアサリの味噌汁が大好きなのですが、英国のスーパーでは肝心のアサリがなかなか手に入りません。そんな時、ウェイトローズで見つけたのがこの冷凍商品です。
　ベトナム産とのことですが、日本で食べていたアサリより少し小ぶりのアサリが、半透明色のエキスと共に真空パックされています。
　購入後、さっそくこれで赤だしを作ってみました。さすがにフレッシュな貝で作った味噌汁とまではいきませんが、それでもアサリ特有の風味が十分楽しめ大満足。1パックで味噌汁4～5人分が作れます。冷凍なので、かなり日持ちするうえ、好きな時に解凍して使える点も大変便利（全く砂を含んでいませんし、真空パックごとお湯に浸しておけば数分で解凍できます）。パスタのボンゴレ（２人分が目安）にもお薦めですよ。    （会社員 B.H.）