Telma: Consomme de Poulet

テルマ: コンソメ・ドゥ・プレ（チキン・スープ・ミックス）

　お料理の旨みを倍増させてくれる「縁の下の力持ち」であるスープ・ストック。でも、英国のスーパーでは、なかなか「コレ！」と思えるものには出会えていませんでした。そんな時に試してみたのがこの商品です。
　スープ・ストックが各種並んでいる棚ではなく、ユダヤ教徒の人たち向けの食品が陳列されている「Kosher」のコーナーで見つけました。最初は、なじみのないイスラエル製品なので躊躇したのですが、容器にクノールの監修マークを見つけ、「それならば」と思い切って購入。これが大当たり！ 使ってみると、何やら懐かしい香りと風味。「何かに似ている…」と考えてみたら、日本の即席ラーメンのスープに似ていることに思い当たったんです。
　超簡単な利用法の一例をあげると…スープ・ボールにお湯を注ぎ、お好みの濃さで同商品をとかし、茹で上がった中華麺を入れれば、ラーメン一丁出来あがり。スープを少し薄めにして醤油を足したり、香り付けにごま油を垂らしたりするのもお薦めです。ぜひ、お試しください。 （主婦 yumi）