Lidl: Whole Smoked Mackerel

リドル：ホール・スモークト・マカレル

　「食欲の秋」ー秋といえば脂がのった「秋サバ」や「秋刀魚（サンマ）」を思い浮かべるという日本人は少なくないと思います。でも、『尾頭付き』の塩焼きに英国でお目にかかるのは珍しいですよね～。ところが、このリドルのスモークト・マカレルには、尾も頭も付いているんです！
　このサバは、獲れたのは大西洋なのですが日本で食べるものと味に遜色はありません。それに、内臓を取り除いたサバが丸ごとスモークされているので食卓でも見栄えがする上、何より身が柔らかく、気になる塩分も控えめで日本の一夜干に近い味。グリルで皮がパリッとするまで焼いて、大根おろしにしょう油やポン酢で食べると、気分は和食です（笑）。真空パックなので賞味期限が意外に長いのもうれしい点で、我が家の冷蔵庫の常連です。冷蔵コーナーのハム類のお隣にあります。一度お試しください。
（主婦  恭子 Miller）