Colman's Curry Sauce Mix

コールマンズ カレー・ソース・ミックス

　本場のインド・カレーもいいけれど、たまには、やっぱりジャガイモやにんじんがゴロゴロ入った日本のカレーが食べたいですよね～。でも、日本のカレールーがいつも手元にあるとは限りませんよね？
　そんな時にひらめいたのが、このカレー粉を使うこと。パッケージの写真でもお分かりいただけるように、本来ならチップスにかけて食べるものなんですが（それはそれで美味しいんですよ！）、日本のカレーの味に近い気がして、カレールーの代わりになるんじゃないかと常々思っていたんです。そうしたら、これが大当たり！ 作り方は、日本のカレーの要領と同じです。カレールーを入れる代わりにこのカレー粉を入れるんですが、トロミをうまくつけるために、水は若干少なめに入れるのがコツです。ただ、ちょっと甘口なので、辛口が好みの方は、チリなどを入れて調整してみてくださいね。（会社員　MK）