Sainsbury's: Soft Herring Roes

セインズベリーズ：ソフト・へリング・ロウ
※「数の子」ではないのでご注意を。

　英国に住んでいて私のような左党が困るのは、「ちょっとした酒のツマミ」が乏しいことです。カロリーや塩分をあまり気にせず気軽に食べられ、妻の手を煩わせることなくパッとつまめて、しかも飽きのこない味…。
　日本なら、コンビニに行けば済むことですが、英国ではアジア系の食材店以外でその手の物を見つけるのは不可能に近いと言ってもいいでしょう。と、嘆いていたところ、見つけたのがこの商品です。缶を開けると、そこにはタラコを薄くしたようなニシンの卵がぎっしり。そのままオーブントースターで10分も焼けば、香ばしい見事なツマミの出来上がりです。タラコとアン肝を足して２で割ったような味わいに、ニシン独特の旨味が加わり、思いがけない美味しさ。レモンを絞ったり、マヨネーズを添えたりしてもグッド。ビールや日本酒のお伴に持ってこいです。    （会社員　B.H.）