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Trattoria Verdi: Tomato Puree Tubes

トラットリア・ヴェルディ : トマト・ピューレ チューブ入り

値段:£0.35   :200g    取り扱いスーパー:Tesco
 

 インド系英国人の友人に「とっても重宝!」と紹介されたのが、このチューブ入りのトマト・ピューレ。後日スーパーで見かけ、あまりの安さについ購入してしまったのはいいのですが、さて、何に使おう?と考えました。彼女は、ちょっとした料理(もちろんインド料理)に隠し味的に入れるそうなのですが、日本人の私が考え付くのは、食パンにチーズをのせ、ピューレを薄く延ばしてオーブンで焼く、即席ピザ・トーストぐらい…。(これはこれで、おいしいんですよ!)
 ところがある日、何となくひらめいて、エビチリのトマトケチャップの代わりに使ってみました。これが大ヒット! ケチャップの甘みがない分、大人向けに仕上がりました♪ ただ、塩味が加わることになるので、その分塩分控えめに調理してくださいね。一度、お試しを。
(りゅうこママ)

  2012年5月3日 No.726