Tesco: Stir Fry Oil

テスコ:スター・フライ・オイル
※「スター」の「ター」は、実際には「ター」と「トー」の中間のような音

　サラダのドレッシングをあれこれ考えているときに、何気なく使ってみたのがこの炒め物専用オイル。それがとてもおいしかったんです！
　今まで、ちょっと手をかけたドレッシングを作るときは、わざわざガーリックを炒めてゴマ油に混ぜて使っていました。これに対して、このオイルには既にガーリックエキスが入っているほか、ゴマ油や生姜までブレンドされているので、中華風アクセントのきいた和風ドレッシングが簡単に完成！ とても便利、しかも値段もお手頃です。
　私のレシピは、このオイル・１に対して、酢(無色透明なもの)・１、醤油・１の割合で合わせ、さらに塩・コショウを少々加えるのですが、これらを混ぜながら味見をしてお好みの味にしてくださいね。割合がちょっと違うだけで、ものすごくおいしくなったり、パッとしなかったりしますので…。この特製ドレッシングは、友人たちの間での評判も上々で、今まで『ハズシた』ことはありません。お勧めです！
（シェリダン惣子）