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Tesco: Stir Fry Oil

テスコ:スター・フライ・オイル
※「スター」の「ター」は、実際には「ター」と「トー」の中間のような音

値段:£0.91    :250ml    取り扱いスーパー: Tesco
 

 サラダのドレッシングをあれこれ考えているときに、何気なく使ってみたのがこの炒め物専用オイル。それがとてもおいしかったんです!
 今まで、ちょっと手をかけたドレッシングを作るときは、わざわざガーリックを炒めてゴマ油に混ぜて使っていました。これに対して、このオイルには既にガーリックエキスが入っているほか、ゴマ油や生姜までブレンドされているので、中華風アクセントのきいた和風ドレッシングが簡単に完成! とても便利、しかも値段もお手頃です。
 私のレシピは、このオイル・1に対して、酢(無色透明なもの)・1、醤油・1の割合で合わせ、さらに塩・コショウを少々加えるのですが、これらを混ぜながら味見をしてお好みの味にしてくださいね。割合がちょっと違うだけで、ものすごくおいしくなったり、パッとしなかったりしますので…。この特製ドレッシングは、友人たちの間での評判も上々で、今まで『ハズシた』ことはありません。お勧めです!
(シェリダン惣子)

  2012年1月19日 No.711