日本でおなじみの「日清」出前一丁が英国のスーパーで日常的に購入できるようになってありがたいと感謝している、麺好きの私。まだ週のうち３日間は在宅勤務なので、調理する余裕のないランチ時の頼もしい味方として活用中。この暑い夏にも重宝しました。実は、ジャーニーに載っていた「冷製油そうめん」にヒントを得て、冷やしつけ麺風にしてみたところ、大成功だったのです！ 特に、「Tonkotsu」風味が運よく手に入った時は、迷わずつけ麺風にして楽しんでいます。まず、粉末スープの半量（塩分カットにもなりますよ）と、液体スープ全量を器に入れて100ミリリットルのお湯でよくとかしてから冷まします。麺を少し硬めに茹でて、茹で上がったら流水で冷まし、別の器に入れ、卵黄、ねぎの小口切りなどのトッピングをプラス。そこへ、冷ましたスープをまわしかければ出来上がり。まだしばらく日中は20℃程度という気候が続くようなので、一度お試しを。 （会社員 メン娘）