Kelly Loves Sushi: Fried Onions
ケリー・ラブズ・スシ: フライド・オニオン
値段:£2.75 量: 150g
取り扱いスーパー:ウェイトローズ大型店舗内のSushi Dailyコーナー
 
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ウェイトローズの大型店舗に「スシ・デイリーSushi Daily」という寿司チェーンが入っているのを見かけた人も多いことでしょう。今回ご紹介したいのは、その「スシ・デイリー」で購入できる商品なのです。オランダ産で、「フライドオニオン」というカタカナの文字も入っていますが、ブランド名のロゴのあたりにハングル文字が見られることからも分かるように、韓国メーカーの「揚げ玉ねぎ」とのことです。揚げ衣にはそば粉、米でんぷんが使われているそうでグルテン・フリー。英国でよく見かける、ご飯にこのフライドオニオンをまぶしたウラ巻寿司用として販売されているようですが、私のお薦めの使い方は、おうどんやお蕎麦のトッピング。揚げ玉の代わりになり、ぐっと風味がアップします。チャーハンやラーメン、サラダに入れても美味しいですよ。ぜひ一度お試しを。 (会社員 釜玉むすめ)

週刊ジャーニー No.1236 (2022年4月21日)掲載