Cornish Sea Salt Co: Garlic Sea Salt
コーニッシュ・シー・ソルト・カンパニー:ガーリック・シー・ソルト
値段:£1.50 量: 55g
取り扱いスーパー:セインズベリーズ
 
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以前は、塩なんてなんでもいいと思ってました。その後、子供ができて健康に気をつけるようになり、なるべく化合物の入っていない自然に近いものを摂るようになっていきました。塩の値段も色々で、一時は、ネットでかなり高額の塩も購入していましたが、この「コーニッシュ・シー・ソルト」社の商品は、近所のスーパーで手に入るし、なかなかお手頃で品質も良し、ということでおススメできると思います。日本でも手に入るようなのでご存知の方も多いかも。その姉妹品のひとつが、このロースト・ガーリックの粒が入っている本品。ガーリックも生がいいのはもちろんですが、面倒くさい時ってありますよね。ちょっとした肉や魚の調理で、下ごしらえの時にまぶしてしばらく置いてから焼くと、柔らかくなり、しかも香ばしいスモーキーなガーリックの風味も楽しめます。塩とガーリックが一緒になったものなんて邪道だと思ってましたが、時短もでき、とっても重宝。次回は、ペッパー入りも試してみたいと思ってます。 (主婦 りゅう子ママ)

週刊ジャーニー No.1193 (2021年6月17日)掲載