Garner's: Original Pickled Onions
ガーナーズ: オリジナル・ピクルド・オニオン
値段:£2.80 量: 454g
取り扱いスーパー:アズダほか 主要スーパー大型店舗
 
商品画像

そのままでもいけますが、酸味がかなり強いので即席自家製ドレッシングを作って、サラダや温野菜、特に和風のサラダに合わせて楽しんでいる商品をご紹介します。1868年創業の老舗食品メーカー、「Baxter」社グループの「Garner's」社から出ている商品で、原材料の良さが感じられて、とても気に入っています。 手作りドレッシングの作り方は、① つけ汁以外の中身を取り出しミキサーや包丁でお好みの大きさに切る。② 醤油とお好みのオイルを1:1の割合で、刻んだオニオンが被るくらいに入れ、混ぜ合わせるだけ。私はごま油を使い、和風感をアップさせてますが、オリーブ・オイルなどでもいいのでは(この方法なら、当品以外のピクルスでもドレッシングに簡単に変えられます)。ちなみに残ったつけ汁は2次利用が可能で、他の玉ねぎなどを2度くらいまでなら漬けられてコスパも◎。消化促進にもなるし、これからの暑くて(?)食欲減退の季節におススメです。ぜひお試しを。 (主婦 メロディ)

週刊ジャーニー No.1192 (2021年6月10日)掲載