炒め物を作る際に便利な「stir fry」用のミックス・ベジタブルは、各大手スーパーが自社ブランド商品として売り出しているので、すでに活用されているかもしれません。でも、ウェイトローズの本品には特筆すべき違いが！ レンコンが入っているのです!! 中華の炒め物にと想定されているようですが、和食のレシピに大活躍してくれます。パッケージを見ると、スライスされたレンコンのほか、タケノコ、ヒシの実（water chestnuts=別の呼び名はクワイ）、パクチョイ、ヒラタケなどのキノコ類に加え、ニンニクの芽も入っているとあります。量的には、ニンニクの芽以外は、全体の１５～２０％ずつ、同等の割合で入っているとのことながら、ウェブサイトのコメント欄に、レンコンの量が少なくてがっかりしたというのが１件あったので、一部透明になっているパッケージを通して、中身を確認してレンコンが多そうなものを買うことをお薦めします。冷凍食品なので、冷凍庫に常備しておけば煮物や炊き込みなどに必要な分だけ使えてとても重宝します。ぜひ、お試しを。 （会社員 根サイコー）