Kingfisher: Bamboo Shoots In Water
キングフィッシャー:バンブー・シューツ・イン・ウォーター
値段:£1.10 量:225g
取り扱いスーパー:テスコ大型店舗
 

ココナツ・ミルクや、調理済(既に茹でてある)もやし、カニ身など、オリエンタル系メニューの調理に便利な各種缶詰を取り扱うキングフィッシャー・ブランド。最近になってテスコで見つけたのが、このスライスされた竹の子です。あまりたくさんは要らないけど、タイカレーや、エスニック系スープ、中華風野菜炒めなど、入れると格段に味や食感が良くなる、あるととても便利な一品です。類似品もありますが、柔らかすぎたり、筋張っていたりとハズレもありますよね。その点、本品は薄めのスライス、かつ歯応えのある食感がキープされていて◎。缶詰自体もあまり大きくないので、使い切れる量なのも気に入っています。前出のレシピのほか、炊き込みご飯やワカメとの和物などにもすぐに使えてとても重宝。使ったら買い足し、常備して役立てています。お薦めです。 (主婦 ぱんだちゃん)

週刊ジャーニー No.1159(2020年10月15日)掲載