Moordale: Pork Hoisin Spare Ribs

モーデール:ポーク・ホイシン・スペア・リブ

　格安商品の多いことで知られる、ドイツ系スーパーのLidl『リドル』。同店で見つけた、このポーク・スペア・リブは「夕食のおかずにあと一品…」という時に、とっても役に立ちます！
　その上、調理法も簡単で電子レンジなら6分！（冷凍なら9分）『チン！』するだけで出来上がりです。ただ、香ばしさには欠けるため、時間はかかりますがオーブンで焼くのがおススメ。20分（冷凍なら30分）かけて焼くと、ソースがしみて見た目もツヤツヤの焼き上がりになります（それに、ちゃんと料理をした気分にもなれます…笑）。
　このスペア・リブには2種類あって、使われているソースが異なります。赤っぽいソースと黒っぽいソースで、私が気に入っているのは黒っぽい「Hoisinソース」の方です。中華系のニンニクが利いた、その濃厚な甘いお味噌のソースは白いご飯との相性もバッチリ。ちなみに赤いソースの方は、ややスパイスの効いたバーベキュー味です。両方を食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。
　なお、この商品はお肉を売っているコーナーではなく、ハム製品の近くにありますのでご留意ください。（会社員 まりこ）