M&S: Spanish Chorizo Crisps
マークス&スペンサー:スパニッシュ・チョリゾ・クリスプス
値段:£1.50 量:25g
取り扱いスーパー:マークス&スペンサー
 

スペインのイベリア半島生まれで、ニンニクやパプリカなどの香辛料がたっぷり入ってピリッとした味わいのソーセージ、チョリゾ(現地での発音は「ソ」に近いようです)。ひよこ豆と一緒に煮込んだガルバンサーダやレンズ豆との煮込みのレンテハス・コン・チョリゾなど、様々なスペイン料理に使われるほか、生のままスライスしてビールやワインのお供にしても美味しい一品ですよね。その生のチョリゾをスライスして乾燥させた、一味違うクリスプスを見つけました。チョリゾの旨味をギュッと凝縮させ、塩気がしっかり効いた味は、何と言っても、キンキンに冷やしたビールや白ワインとの相性がバッチリ! その分、お酒がどんどん進んでしまうというちょっと心配(!?)な一品でもあります(笑)。姉妹品には、イタリアン・サラミと、スパニッシュ・セラノハムもあります。私のお薦めはこのチョリゾですが、3品を食べ比べてみてお好みの1袋を探すのも良さそう。ぜひお試しを。 (会社員 Y)

週刊ジャーニー No.1149(2020年8月6日)掲載