McDougalls: American Pancake Mix
マクドゥーグルズ:アメリカン・ パンケーキ・ミックス
値段:£1.3 量: 192g
取り扱いスーパー:テスコ大型店舗ほか
 

ロックダウン状況下で品薄状態が続く小麦粉。そんな中、粉売り場に残っていたのがこの商品。英国でパンケーキというと、日本のクレープのような薄さでクルクルっと丸められたものですが、本品なら「アメリカン」の名称通りにふわふわの(日本人が思い描く)パンケーキが作れます。作り方もシンプルで、卵1個と水100ミリリットル、大さじ1杯の植物油をケーキミックスと混ぜ、バターを敷いたフライパンで両面をひっくり返しながら、5分程度焼くだけ。一袋でどら焼きサイズのホットケーキが8枚ほど出来ます。本品を使うようになってからは、子供があまり散らかすことなく(ここ重要!)お手伝いをしてくれるので、親子で仲良く作っています。日本のレシピサイトで数多く紹介されているホットケーキミックスを使ったレシピも、今までは手に入らないからとあきらめていましたが、これさえあれば大丈夫! ホームベーキングを楽しみながらロックダウンを乗り切りましょう。お薦めです。(主婦 トロ)

週刊ジャーニー No.1143(2020年6月25日)掲載