M&S: Smoked Haddock Chowder
マークス&スペンサー:スモークト・ハドック・チャウダー
値段:£2.50  量: 600g
取り扱いスーパー:M&S
 

会社近くのM&Sの食料品売場は、お弁当を忘れた(または作る時間がなかった)際にランチを調達するのにとっても便利。そこで最近発見したのが、この燻製ハドック(haddock=コダラ)のスープ。以前もこのコーナーで「チキン・マッシュルーム&ライス」スープが紹介されていましたが、本品はその姉妹品。燻製ハドック、ポテト、長ネギ、フェネル入りのクリーミーなスープです。電子レンジで温めると、日本人には馴染み深い魚の匂いが食欲をそそります。8月末の猛暑の時にもむしょうにこれが食べたくなったのですが、さすがに温める時間を短くし、ぬるめのまま食したところ、それはそれでいけました。ところで、英国で白身の魚といえばこのハドックかコッド(cod=タラ)で、どちらもフィッシュ&チップスの食材として人気の定番。両者は同じタラ科で親戚のようなものらしいのですが、コッドに比べハドックの方が身がほぐれやすく、より魚らしい匂いと味がするのだとか。温めた際の匂いが強いのもうなずけます(オフィスではまわりの人たちに一声、ことわりを入れたほうが良いかも…?)。お魚好きの方はぜひお試しを。(会社員 タラ子)

週刊ジャーニー No.1103(2019年9月12日)掲載