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Elderflower Sparkling Water

 

エルダーフラワー・スパークリング・ウォーター
値段:£1.19 :275ml 取り扱いスーパー:Waitrose

 

 「Elder」とはニワトコのこと。夏に、よく道端などで見かける1メートルほどの高さになる、かすみ草に似た白い花です。この花の風味をいかしたハーブウォーターは、英国のご婦人方に特に人気があるそうです。 手摘みした花と砂糖が原料というこの商品も、口当たりが良く爽やか。少し甘くて微炭酸という点では、日本のサイダーに似ていて、それにエルダーフラワーの花の香りと味を加えたような感じで、くせになる味です。また、濃縮された原液(cordial)も同じ売場にあります。この原液は炭酸水で割って飲むこともできるほか、冬は、お湯割りにして楽しむこともできるようです。大人の人向けには、アルコールで割るのも良さそうと母が提案していました。英国にいる間に一度試されてはいかがですか。
(ロンドン日本人学校 中学第2学年 白藤 肇)

  2011年2月3日 No.662