福祉関係の職場で働くフランス人の夫が、勤務先で子供たちのおやつ用に作ってとお願いされて以来、なかなかイケると家でも作ってくれるようになったデザートをご紹介します。材料は、この「エンジェル・ディライト」１袋とハーフパイント（約２３７ml）の牛乳のみ。ボウルに同商品を空け、牛乳を注いで泡立て器でよく混ぜ合わせた後、室温で５分置くだけ。日本でいうと、ハウス食品のフルーチェなどのタイプですが、冷やす必要はないのでさらにお手軽といえそう。食感はムースに近く、今回ご紹介するストロベリー味のほか、チョコレート味、バター・スコッチ味（プリン味に近い！）、バナナ味などがあります。この中から２つの味を選んで別々の容器で作り、２色盛り合わせて食べるのが私流。パーティーなどでは、すべての味を作って３～４色盛り合わせると、豪華さアップでお薦めです。１９６７年に発売開始というこの商品。英国人の友人によれば、子供の頃の懐かしい味なのだとか。ぜひお試しください。 （主婦 テス子）