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Black Beans in water

ブラック・ビーンズ・イン・ウォーター

値段:£0.65  :230g(水抜き)  取り扱いスーパー: Sainsbury's
 

 セインズベリーズのオーガニックコーナーで見かけたときは、文字通り黒豆だとばっかり思っていたので、開けてみて勘違いだと気付いてビックリ(汗…)。でも、茹で上がった小豆(あずき)が出てきたので、なんだか得した気分でした。
 開けたら、そのまま鍋に入れ、砂糖と塩を少々加えればぜんざいがすぐ楽しめます。もともと味は付いていないので、自分の好みで味を調整できるところがお勧めです。
 小豆といえば、たまにしか使わない圧力鍋を棚の奥から引っ張り出したり、あるいはこげつかないように、つきっ切りで煮たり…と気の重いものだったので、これは本当に便利。オーガニックというのも気に入っています。我が家では、ぜんざいの他にも、かぼちゃと小豆の煮物や羊羹など、小豆を使った料理や甘い物がよく食卓に上るようになりました。ぜひ、お試しください。
(主婦  Walton 在住)

  2011年8月11日 No.689