Japan Journals Leaderboard
Japan Journals Leaderboard
Mr Freed's: Small Fried Fish Balls
ミスター・フリーズ:スモール・フライド・フィッシュボール
値段:£3.00 量: 300g
取り扱いスーパー:テスコ大型店ほか
 

ひよこ豆のボール(団子)「ファラフェル」や、スモークサーモン、ニシンやツナの切り身などを販売している「Mr Freed's」社。ユダヤ教のコーシャー食品を手がける同社から出ている、このフィッシュボール(魚のすりみ団子)をご紹介します。 日本人によく似て、ユダヤ人もよく魚を食べるのですが、このフィッシュボールを初めて食べたのも、主人方の親戚のユダヤ人家庭でのこと。彼女曰く、「以前は家庭で魚をすり身にするところから手作りだったんだけど、手間がかかるのと、魚を揚げると臭いがすごいのとで、今では出来合いの品を買っている家が大半」なのだとか。そういう経緯から、このフィッシュボールもユダヤ系のお宅ではよく知られた商品のようです。気になるお味の方は、ちょっと塩味の効いた魚肉ミンスの揚げボールという感じで、ポイポイイケちゃいます。温めた方がより美味しいのですが、冷めてもまずまずイケるので、お弁当のおかずに大活躍! ぜひ、お試し下さい。(主婦 魚不足)

週刊ジャーニー No.1053(2018年9月20日)掲載