Tesco: Tempura Batter Mix
テスコ:テンプラ・バター・ミックス
値段:£1.88 :250g
取り扱いスーパー:テスコ大型店舗
 

たま~に食べたくなる天ぷら。最近は、英系スーパーでミニ海老天が冷凍食品として販売されているようですが、やっぱりサクッとした揚げたての天ぷらが食べたいもの。そうなると自分で揚げるか日本食レストランに行くしかないですよね。自分で揚げるとなると、かなりの大仕事。なんとかより手軽に調理する方法はないかと思っていた時に出会ったのが、このテスコブランド(!)の天ぷら粉なんです。白身ながら卵も入っていて(日本製は黄身が主流)、使い方も簡単。125グラムの粉を185ミリリットルの冷水で溶くだけ! 天ぷらの出来は、レストラン仕様とまではいきませんでしたが、サックリ感はなかなかのものでした。ちなみに、パッケージに記載されている作り方には、天ぷらの素材に塩胡椒を、とありますが、天ぷら粉自体にかなりしっかり味付けがされているので、その必要はないように思いました。家庭での天ぷら作りのハードルをグッと下げてくれる商品です。ぜひ、お試しを。 (主婦 H. I.)

週刊ジャーニー No.1049(2018年8月23日)掲載