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Mama Rice Noodles: Tom Yum Goong
ママ・ライス・ヌードルズ:トム・ヤム・クン
値段:£1.17 :70g
取り扱いスーパー:モリソンズ
 
レモングラスを使った酸味のあるスープに、唐辛子や生姜などの香辛料で辛味を加えたタイ料理、トムヤムクン。時々無性に食べたくなるお気入りなのですが、調理するとなるととても大変。これまでは、レストランで注文するのみの存在でした。ところが、先日久々に買い物に行ったモリソンズで発見したのがこれ。エスニックのインスタント食品でお馴染みの「MAMA」から出ているカップヌードルなんです。早速購入して味見をしたところ、『本物の味』を追求した高レベルの味! 大満足だったのでご紹介します。封を切り、蓋を半分ほど開けると、中から薬味やスープの素などが入った3つの小袋が出現。それをライスヌードルの上にあけ、容器に記された箇所までお湯を注ぎ4分間待つと…まさしくトムヤムクン独特の香りが漂ってきます。唐辛子の効いていそうな色合いも本物なら、味も申し分なし。よく見ると、小さなエビも結構入っています。これに、自分でさらに具を加えればレストランに行く必要なし、という感じ。とても嬉しい発見でした。お薦めです!(ロンドン在住 パクチー)

週刊ジャーニー No.1043(2018年7月12日)掲載