Grace: Green Plantain Chips
グレイス:グリーン・プランテン・チップス
値段:£0.95 :85g
取り扱いスーパー:セインズベリーズ大型店舗
 
世界各国の料理やその素材に出会えるのが英国暮らしの醍醐味のひとつ。今回ご紹介するこのチップスも、アフリカや南米などの熱帯地域で食されているバナナに酷似したプランテンが素材。八百屋の店頭に並んでいる緑や黄色のプランテンをしばしば見かけるものの、今まで食べたことはなかったのでさっそく試してみることにしました。
開封して1枚とりだしてみると、パッと見た感じは「バナナ・チップス」そのもの。いざ食べてみたところ…バナナのような甘さはナシ、塩味のりっぱな(?)チップス! デンプンが多いことから、ジャガイモの代わりの主食と位置づけられているということにも納得できる味でした。ところで、今回ご紹介したのは、日本人には物珍しい素材のチップスだからということもありますが、それ以上に気に入ったのが、その食感となぜか微妙に感じる磯の香り…。海苔入りのエビ煎餅を彷彿とさせる味にびっくり。私の気のせいかもと思い友人にも試してもらいましたが、同じ意見だったことを付記しておきます。ぜひ、お試しを。(主婦 のりこ)

週刊ジャーニー No.1034(2018年5月10日)掲載