Cofresh: Cassava Salted Chips
コーフレッシュ:カサーヴァ・ソルティッド・チップス
値段:£0.75 :180g
取り扱いスーパー: アズダなどの大型店舗
 
今回ご紹介するのは、見た目はポテトチップス風ですが、食感がポテチより少し硬めで歯ごたえ良く、やみつきになってしまった、という商品です。インド系の食品会社「コーフレッシュ」から出ているこの商品、日本人にはちょっと珍しい、カサーヴァ(日本では「キャッサバ」)でできたチップスなんです。興味津々でおやつ用に購入し、「少しだけ味見」のつもりで早速開封。ちょっとのつもりが、後を引く美味しさについつい…結局袋半分を一気に食べてしまいました(汗)。なんと言っても、絶妙の塩加減とバリバリという心地よい噛みごたえがたまりません(以前頂いた沖縄産の紅芋チップスの食感に似ています)。ところで、キャッサバというと、タピオカの原料なのだそうですが、もう少し詳しく調べてみると、脂質やタンパク質はジャガイモやさつまいもよりもかなり高めとか。ということは、カロリーも高め…お気をつけ下さい。ただ、でんぷん質にグルテンを含まないそうなので、グルテンアレルギーの方も食べられるようです。ビールのおつまみにもよく合いますよ~。ぜひ、お試しを。(会社員 ダージのママ)

週刊ジャーニー No.1027(2018年3月22日)掲載