2 Crème Brûlée

　英国の市販のデザートは甘いだけということも多いですが、このクレーム・ブリュレーのカスタードは甘さ控えめで、市販とは思えないホームメードの味を楽しむことができます。口あたりがとてもなめらかなのも高得点。
　付属のお砂糖をカスタードの上面にまんべんなくふりかけて、グリルで５分ほど焼きます。表面に焦げ目がついたらグリルから取り出し、あら熱を取って冷蔵庫で30分冷やすだけ。パリパリとしたカラメルの食感を自宅で簡単に再現でき、本格的なクレーム・ブリュレーのできあがりです。
　おまけに、耐熱容器に入っているので、食べた後もプリンやムースなどデザートをつくるときに再利用できてお得感があります。
　フルーツを添えて、ちょっとしたおもてなしのデザートとして出しても喜ばれます。Marks & Spencerの店員さんの「お勧めの一品」でもありました。ぜひお試しください。
（主婦  リコピン）