ステーキ独り占め

猛牛のように元気が出る ビフテキ丼

同じフライパンにサラダ油大さじ１を足し、片面１分ずつ計２分、ステーキを強火で焼く。

ステーキをアルミフォイルで包んで３分ほど余熱を入れる。その間にフライパンに２のタレを入れて中火で温め、ステーキを戻して1分ほど焼く。

ステーキに包丁を斜めに入れてピンクの断面が見えるようにしつつ、食べやすいサイズにスライスする。

どんぶりにご飯を盛り、その上に３の玉ねぎを敷き詰め、さらにその上にステーキを並べたら煮詰めたタレを回しかけ、お好みでわさびと紅しょうがを添えれば出来上がり。