所要時間 15分

 ↓ボール型のモッツァレラチーズはサラダなど、使い道もいろいろ。

 ↓スーパーの大型店で買えるボトル入りのゴールデンシロップは、複数回に分けて使えるので便利。

串
ウズラの卵（固ゆで）
プチトマト
モッツァレラチーズ （ボール型）
サラミ（円形）
きゅうり（乱切り）
ハム（円形）
バジルの葉

【ソースＡ】
バルサミコ酢
ゴールデンシロップ
エキストラバージン・ オリーブオイル

【ソースＢ】
マヨネーズ
カレー粉
塩コショウ

8本
８個
８個
８個
８個
８切れ
８枚
８枚


大さじ2.5
大さじ１
小さじ１


大さじ４
小さじ１
適量

①串にそれぞれの材料をさしていき、皿に並べる。
②よくまぜあわせたＡとＢをそれぞれ添えれば出来上がり。

●さらに食べやすいよう、つま楊枝に2種類ずつぐらい刺して並べるのも一案。●ウズラの卵の固ゆでについては、ウェイトローズで購入できる『Bespoke 12 Quail Eggs - hard-boiled & peeled』（3.99ポンド）を使うと（割高だが）手間が大幅にカットできる 。●今回はモッツァレラチーズ→サラミ→きゅうり→ハム→ウズラの卵→バジルの葉→プチトマトの順にしたが、お好みで順番を変えても、もちろんOK。●ソースAで使ったゴ－ルデンシロップが手元にない場合は、ハチミツで代用可。